Pikantna sałatka z ciecierzycy

20403601_1619796801387625_1354786_n

Jeśli lubicie kolorowe i smaczne sałatki, ta na pewno będzie Wam smakowała. Idealna na lato, ale nie tylko. Składniki: – 2 puszki ciecierzycy – 2 pomidory – 4-5 ogórków małosolnych – papryka czerwona – papryka żółta – czerwona cebula – natka pietruszki – papryczka chili – oliwa – sól, pieprz – sok z cytryny -…
Czytaj dalej

Risotto z pieczarkami i kurczakiem

17857356_1498756110158362_1843870421_n

Uwielbiam risotto, bo tak naprawdę do podstawowego przepisu dodajemy to co akurat mamy w lodówce i mamy pyszne danie. Składniki: – 400 g ryżu arborio lub innego do risotto – 400 g pieczarek – 500 g piersi z kurczaka – 1 litr bulionu warzywnego – 2 cebule – pół kostki masła – 150 ml białego,…
Czytaj dalej

Krem z pieczonych buraków z wędzonym twarogiem

17690569_1488623537838286_476424256_n

Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszną zupę krem. Składniki: – litr bulionu warzywnego – 4 – 5 buraków – 2 ziemniaki – 1 cebula – 2 ząbki czosnku – 5-6 suszonych śliwek – cząber 1-2 łyżeczki – 2 łyżki octu winnego – wędzony twaróg – sól, pieprz – olej lub oliwa Przygotowanie: Buraki dokładnie…
Czytaj dalej

Carpaccio z buraków z kozim serem

16830453_1441900379177269_1278077222_n

Uwielbiam buraki pod każdą postacią, a w połączeniu z wyrazistymi serami ubóstwiam. Dzisiaj mam dla Was przepis na lekką i smaczną kolację. Składniki na dwie porcje: – 3-4 buraki – rukola – ser kozi twarogowy – orzechy nerkowca – 6 łyżek oliwy z oliwek – łyżeczka miodu – łyżka octu winnego Buraki myjemy dokładnie, osuszamy,…
Czytaj dalej

Dahl z soczewicy

8B9EDBB3-637A-4CDA-9E09-ABE96248402A

Z uwagi na Jana zmiany skórne testowałam przez ostatnie trzy tygodnie dietę bez mleka i jego przetworów. Dahl z soczewicy idealnie się sprawdził. U mnie wersja z tofu, ale może być również bez. Składniki: – 350 g soczewicy czerwonej – 1 duża lub 2 małe cebule – 2 ząbki czosnku – puszka mleczka kokosowego -…
Czytaj dalej

Risotto z cukinią i gorgonzolą

15592204_1368303206536987_874825057_n

Uwielbiam wszelkiego rodzaju risotta. Bardzo lubię to, że tak naprawdę do przepisu podstawowego można dodać każde składniki według własnego uznania. Dzisiaj wersja z cukinią i gorgonzolą. Składniki: 300 g ryżu arborio (lub innego gatunku nadającego się do risotto) 750 ml bulionu warzywnego 150 ml białego, wytrawnego wina 5 łyżek masła 2 niewielkie cebule lub 1…
Czytaj dalej