Risotto ze szparagami i suszonymi pomidorami

19244457_1580108965356409_1610311044_n

Sezon na szparagi jest krótki, więc korzystajmy. Dzisiaj przepis na risotto Składniki: – 400 g ryżu arborio lub innego do risotto – pęczek zielonych szparagów – 10 suszonych pomidorów – 1 litr bulionu warzywnego – 2 cebule – pół kostki masła – 150 ml białego, wytrawnego wina – cheddar (lub inny twardy, dojrzewający ser) -…
Czytaj dalej

Pomidorowe curry z ciecierzycą

17141050_1456777727689534_432206542_n

Tak sobie właśnie zdałam sprawę, że większość przepisów, które publikuję są bez mięsa, ale ja wegetarianką nie jestem . Tym razem wariacja na temat curry. Składniki: – puszka ciecierzycy (można oczywiście użyć suchej, wtedy wg przepisu na opakowaniu przygotowujemy odpowiednią ilość) – 2 puszki pomidorów krojonych – 8-10 pomidorów suszonych – 1 duża cebula -…
Czytaj dalej

Carpaccio z buraków z kozim serem

16830453_1441900379177269_1278077222_n

Uwielbiam buraki pod każdą postacią, a w połączeniu z wyrazistymi serami ubóstwiam. Dzisiaj mam dla Was przepis na lekką i smaczną kolację. Składniki na dwie porcje: – 3-4 buraki – rukola – ser kozi twarogowy – orzechy nerkowca – 6 łyżek oliwy z oliwek – łyżeczka miodu – łyżka octu winnego Buraki myjemy dokładnie, osuszamy,…
Czytaj dalej

Pikantna wieprzowina z makaronem ryżowym po azjatycku

700C76F7-7462-48E8-A1FD-0E95E7B879CB

Zainspirowana tygodniem azjatyckim w Lidlu i Biedronce dzisiaj mam dla Was przepis na rozgrzewający makaron z wieprzowiną.   Składniki: – opakowanie makaronu ryżowego – 500 g zmielonej wieprzowiny – 2 papryczki chili – 2 łodygi trawy cytrynowej – 3 cm startego imbiru – sok z limonki – 2 cebule czerwone – 2 łyżki oleju kokosowego…
Czytaj dalej

Rozgrzewające kluski

0BAFA0C0-5D55-4D38-A14C-997073EAB751

Przy takiej pogodzie dobrze zjeść coś rozgrzewającego. Te noodle na pewno Was rozgrzeją i jeszcze jednym plusem jest to, że robi się je w 15 minut. Składniki: opakowanie makaronu Udon (można użyć ryżowego) 3 cm imbiru papryczka chili 3-4 ząbki czosnku natka pietruszki 4 łyżki sosu sojowego 1 łyżka sosu ostrygowego 2 łyżki zimnej wody…
Czytaj dalej

Szybkie ciasto dla tych co się nie odchudzają :)

15555967_1365980963435878_1247955461_n

Jest to przepis na szybkie i bardzo nie fit ciasto  ;-). Wygląda dość ciekawie więc może akurat zagości u Was podczas Świąt. Składniki: 3 opakowania ciasta francuskiego Nutella 1 jajko Z każdego płata ciasta wykrawamy kółko wielkości dużego talerza. Pierwszą część układamy na papierze do pieczenia i  smarujemy nutellą, nakładamy na nią koleją i także…
Czytaj dalej

Sałatka z czarnej soczewicy i łososia

15416835_1363459397021368_1151765772_n

Bardzo nie lubię wyrzucać jedzenia, dlatego ilekroć zostaje mi coś, staram się wymyślić jak to wykorzystać. Tak też stało się z kawałkiem łososia, którego poprzedniego dnia przyrządzałam na patelni grillowej. Postanowiłam go wykorzystać w sałatce, a że korciło mnie aby wykorzystać też czarną soczewicę, połączyłam oba składniki. Poniżej przepis. Składniki: kawałek łososia kilka pomidorów suszonych…
Czytaj dalej