Krem z dyni z mleczkiem kokosowym

4D3647C6-0991-4217-B68F-371D04E65F5B

Jesień na talerzu, czyli krem z dyni  :-) . To jedna z niewielu rzeczy jakie lubię w jesieni. Składniki: – 1 -1,5 kg dyni (ja użyłam akurat hokkaido) – 2 marchewki – 2-3 ząbki czosnku – czerwona cebula – 0,5 l bulionu warzywnego – mleczko kokosowe w puszce – sól, pieprz – płatki chilli -…
Czytaj dalej

Chłodnik – póki jeszcze mamy lato

19904600_1600947679939204_558277236_n

Nie wiem jak Wy, ale ja w upalne dni nie przepadam za jedzeniem, które jest ciepłe. Wtedy pochłaniam niesamowite ilości owoców, sałatek i chłodniki, między innymi ten klasyczny, mój ulubiony. Składniki: – 0,5 l bulionu warzywnego – 1 pęczek botwinki z buraczkami – 2 duże kefiry – 1 duży jogurt naturalny – sok z cytryny…
Czytaj dalej

Risotto ze szparagami i suszonymi pomidorami

19244457_1580108965356409_1610311044_n

Sezon na szparagi jest krótki, więc korzystajmy. Dzisiaj przepis na risotto Składniki: – 400 g ryżu arborio lub innego do risotto – pęczek zielonych szparagów – 10 suszonych pomidorów – 1 litr bulionu warzywnego – 2 cebule – pół kostki masła – 150 ml białego, wytrawnego wina – cheddar (lub inny twardy, dojrzewający ser) -…
Czytaj dalej

Tajska zupa z kurczakiem

19113402_1571256589574980_1124310732_n

Ta zupa u nas w domu bywa dość często. Jej wielkim fanem jest M. i zawsze prosi żebym zrobiła jej na tyle dużo, aby wystarczyło na kilka dni . Składniki: – 2 piersi z kurczaka – 2 puszki mleczka kokosowego – 1 litr bulionu warzywnego – 2 ostre papryczki – pasta curry zielona (może być…
Czytaj dalej

Risotto z pieczarkami i kurczakiem

17857356_1498756110158362_1843870421_n

Uwielbiam risotto, bo tak naprawdę do podstawowego przepisu dodajemy to co akurat mamy w lodówce i mamy pyszne danie. Składniki: – 400 g ryżu arborio lub innego do risotto – 400 g pieczarek – 500 g piersi z kurczaka – 1 litr bulionu warzywnego – 2 cebule – pół kostki masła – 150 ml białego,…
Czytaj dalej

Krem z pieczonych buraków z wędzonym twarogiem

17690569_1488623537838286_476424256_n

Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszną zupę krem. Składniki: – litr bulionu warzywnego – 4 – 5 buraków – 2 ziemniaki – 1 cebula – 2 ząbki czosnku – 5-6 suszonych śliwek – cząber 1-2 łyżeczki – 2 łyżki octu winnego – wędzony twaróg – sól, pieprz – olej lub oliwa Przygotowanie: Buraki dokładnie…
Czytaj dalej

Kokosowe placuszki

17409698_1479553735411933_880194583_n

Bardzo lubię śniadania w weekendy. Wtedy mam czas, mogę zrobić coś dobrego i w spokoju to zjeść. W tygodniu zazwyczaj moje śniadanie to szybka kanapka lub jogurt zjedzony na podłodze przy Janku. Ostatnio odwiedzając Rarytasy Dolnośląskie kupiłam mąkę kokosową i zastanawiałam się co z niej zrobić. Postanowiłam zrobić na śniadanie placuszki kokosowe dla odmiany, bo…
Czytaj dalej