Pikantna sałatka z ciecierzycy

20403601_1619796801387625_1354786_n

Jeśli lubicie kolorowe i smaczne sałatki, ta na pewno będzie Wam smakowała. Idealna na lato, ale nie tylko. Składniki: – 2 puszki ciecierzycy – 2 pomidory – 4-5 ogórków małosolnych – papryka czerwona – papryka żółta – czerwona cebula – natka pietruszki – papryczka chili – oliwa – sól, pieprz – sok z cytryny -…
Czytaj dalej

Pomidorowe curry z ciecierzycą

17141050_1456777727689534_432206542_n

Tak sobie właśnie zdałam sprawę, że większość przepisów, które publikuję są bez mięsa, ale ja wegetarianką nie jestem . Tym razem wariacja na temat curry. Składniki: – puszka ciecierzycy (można oczywiście użyć suchej, wtedy wg przepisu na opakowaniu przygotowujemy odpowiednią ilość) – 2 puszki pomidorów krojonych – 8-10 pomidorów suszonych – 1 duża cebula -…
Czytaj dalej

Dahl z soczewicy

8B9EDBB3-637A-4CDA-9E09-ABE96248402A

Z uwagi na Jana zmiany skórne testowałam przez ostatnie trzy tygodnie dietę bez mleka i jego przetworów. Dahl z soczewicy idealnie się sprawdził. U mnie wersja z tofu, ale może być również bez. Składniki: – 350 g soczewicy czerwonej – 1 duża lub 2 małe cebule – 2 ząbki czosnku – puszka mleczka kokosowego -…
Czytaj dalej

Błyskawiczne ciasto z jabłkami

64114C62-8DCE-4EC5-99D1-8A9254254324

To ciasto jest błyskawiczne z dwóch powodów. Po pierwsze bardzo szybko się je robi, po drugie błyskawicznie znika ze stołu. Składniki: – 4 jabłka – 4 jajka – 200 g cukru – 1,5 szklanki mąki – pół szklanki oleju – 1 łyżeczka proszku do pieczenia – 1 łyżeczka sody oczyszczonej – 2 łyżeczki cynamonu -…
Czytaj dalej

Rozgrzewające kluski

0BAFA0C0-5D55-4D38-A14C-997073EAB751

Przy takiej pogodzie dobrze zjeść coś rozgrzewającego. Te noodle na pewno Was rozgrzeją i jeszcze jednym plusem jest to, że robi się je w 15 minut. Składniki: opakowanie makaronu Udon (można użyć ryżowego) 3 cm imbiru papryczka chili 3-4 ząbki czosnku natka pietruszki 4 łyżki sosu sojowego 1 łyżka sosu ostrygowego 2 łyżki zimnej wody…
Czytaj dalej

Zupa krem z pieczonej marchewki

BC36BB9A-9791-4729-AB20-FD998BE6F868

Po Świętach naszła mnie ochota na coś lekkiego i rozgrzewającego. Idealnie pasuje krem z pieczonej marchewki z imbirem i mlekiem kokosowym. Składniki: 1 kg marchewki 2 małe cebule 2 ząbki czosnku ok 3-4 cm imbiru 1 litr bulionu warzywnego natka pietruszki 1 papryczka chili mleczko kokosowe 400 ml łyżka masła lub oliwy Przygotowanie: Piekarnik nagrzewamy…
Czytaj dalej

Szybkie piernikowe ciasteczka

InstagramCapture_d13f39df-7808-4b6d-8003-14a8394d8283

Zmodyfikowałam lekko przepis Nigelli na waniliowe ciasteczka. Po dodaniu do nich korzennych przypraw idealnie wpasowują się w klimat Bożego Narodzenia. Śmiało mogą także ozdobić Wasze choinki. Składniki: 90 g miękkiego niesolonego masła 100 g drobnego cukru do wypieków 1 duże jajko 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (można użyć cukru wanilinowego) 200 g mąki pszennej 1/2 łyżeczki…
Czytaj dalej

Risotto z cukinią i gorgonzolą

15592204_1368303206536987_874825057_n

Uwielbiam wszelkiego rodzaju risotta. Bardzo lubię to, że tak naprawdę do przepisu podstawowego można dodać każde składniki według własnego uznania. Dzisiaj wersja z cukinią i gorgonzolą. Składniki: 300 g ryżu arborio (lub innego gatunku nadającego się do risotto) 750 ml bulionu warzywnego 150 ml białego, wytrawnego wina 5 łyżek masła 2 niewielkie cebule lub 1…
Czytaj dalej

Szybkie ciasto dla tych co się nie odchudzają :)

15555967_1365980963435878_1247955461_n

Jest to przepis na szybkie i bardzo nie fit ciasto  ;-). Wygląda dość ciekawie więc może akurat zagości u Was podczas Świąt. Składniki: 3 opakowania ciasta francuskiego Nutella 1 jajko Z każdego płata ciasta wykrawamy kółko wielkości dużego talerza. Pierwszą część układamy na papierze do pieczenia i  smarujemy nutellą, nakładamy na nią koleją i także…
Czytaj dalej

Sałatka z czarnej soczewicy i łososia

15416835_1363459397021368_1151765772_n

Bardzo nie lubię wyrzucać jedzenia, dlatego ilekroć zostaje mi coś, staram się wymyślić jak to wykorzystać. Tak też stało się z kawałkiem łososia, którego poprzedniego dnia przyrządzałam na patelni grillowej. Postanowiłam go wykorzystać w sałatce, a że korciło mnie aby wykorzystać też czarną soczewicę, połączyłam oba składniki. Poniżej przepis. Składniki: kawałek łososia kilka pomidorów suszonych…
Czytaj dalej