Risotto ze szparagami i suszonymi pomidorami

19244457_1580108965356409_1610311044_n

Sezon na szparagi jest krótki, więc korzystajmy. Dzisiaj przepis na risotto Składniki: – 400 g ryżu arborio lub innego do risotto – pęczek zielonych szparagów – 10 suszonych pomidorów – 1 litr bulionu warzywnego – 2 cebule – pół kostki masła – 150 ml białego, wytrawnego wina – cheddar (lub inny twardy, dojrzewający ser) -…
Czytaj dalej

Risotto z pieczarkami i kurczakiem

17857356_1498756110158362_1843870421_n

Uwielbiam risotto, bo tak naprawdę do podstawowego przepisu dodajemy to co akurat mamy w lodówce i mamy pyszne danie. Składniki: – 400 g ryżu arborio lub innego do risotto – 400 g pieczarek – 500 g piersi z kurczaka – 1 litr bulionu warzywnego – 2 cebule – pół kostki masła – 150 ml białego,…
Czytaj dalej

Risotto z cukinią i gorgonzolą

15592204_1368303206536987_874825057_n

Uwielbiam wszelkiego rodzaju risotta. Bardzo lubię to, że tak naprawdę do przepisu podstawowego można dodać każde składniki według własnego uznania. Dzisiaj wersja z cukinią i gorgonzolą. Składniki: 300 g ryżu arborio (lub innego gatunku nadającego się do risotto) 750 ml bulionu warzywnego 150 ml białego, wytrawnego wina 5 łyżek masła 2 niewielkie cebule lub 1…
Czytaj dalej